パンタレイ株式会社は、2026年6月24日（水）にTokyo Innovation Baseにて開催された 「フードテック官民協議会 第1回総会／提案・報告会」に参加しました。

本会では、フードテック分野におけるワーキングチームの進捗報告や、新たな取組に関する発表が行われたほか、 企業・スタートアップ・団体によるピッチ発表、展示、ネットワーキングが実施されました。

当社はピッチ発表に参加し、食品の食感・物性評価に関する取組について紹介しました。 パンタレイでは、流体・粘弾性・レオロジーに関する技術的知見を活かし、 食品開発における「おいしさ」や「食べやすさ」を客観的に評価・可視化する技術基盤の構築を進めています。

今後も、食品メーカー、研究機関、自治体、スタートアップ等との連携を通じて、 フードテック領域における新たな研究開発テーマや事業機会の創出に取り組んでまいります。

開催概要

イベント名

フードテック官民協議会 第1回総会／提案・報告会

開催日

2026年6月24日（水）

会場

Tokyo Innovation Base

参加内容

ピッチ発表・ネットワーキング